Infine, prova che la regola dei 5 secondi è legittima, grazie, scienza!
Mio figlio era di circa 4 quando ho capito che i bambini mangiano il cibo da terra, a prescindere da quanto forte gli adulti che li circondano urlano - apparentemente in slow-motion - nooooo! Non volendo sprecare una fetta di pizza gustosa (non che io lo posso biasimare), mio figlio raccolse quella che aveva abbandonato, spazzato via un paio di macchie di sporco, e tornò a mangiare. Un paio vicino presto mi ha condannato: “Quello che un genitore orribile, lasciando il vostro bambino mangiare cibo da terra - sai che schifo che è?” Questo è quando ho piegato verso il basso e ha preso un enorme boccone di pizza di mio figlio.
Ora sembra che la mia decisione è stata convalidata, perché gli scienziati hanno scoperto che mangiare cibo dal pavimento è perfettamente sicuro - anche se si supera il cinque-seconda regola. Mangia che, la mamma-shamers!
Due ragioni scientifiche per cui si dovrebbe preparare la cena stasera
Researchersat l'Università di Aston, a Birmingham, Regno Unito, sostengono di aver trovato che i cinque-seconda regola non è una leggenda metropolitana, e che alcuni alimenti sono in realtà al sicuro anche dopo essere stato sul pavimento per un massimo di 30 minuti. Esperto Germ professor Anthony Hilton da Aston University sostiene la regola dipende interamente dalla natura della superficie del pavimento e il tipo di cibo è sceso. "Ovviamente, il cibo coperto di sporco visibile non deve essere mangiato, ma fino a quando non è, ovviamente, contaminata, la scienza dimostra che il cibo è improbabile che aver raccolto i batteri nocivi da pochi secondi spesi su un piano interno," afferma Hilton.
Indipendentemente dal lato si terra quando si tratta di questo annoso dibattito, lo studio ha dimostrato alcuni alimenti la cavano meglio di altri. Pasta, caramelle e pane tostato con il lato verso il basso il burro dovrebbero essere strappati e mangiati entro cinque secondi. Tuttavia, alcune più secco, cibi croccanti può essere lasciato a terra per un massimo di 30 minuti - come patatine, biscotti e pane tostato senza burro - perché più morbide, gli alimenti umidi raccolgono i batteri molto più facilmente di cibi più asciutti. Lasciando cadere il cibo sul tappeto o tappeti è anche più sicuro che su piastrelle o laminato pavimenti, dove i batteri attaccarsi in modo più rapido.
Allora, da dove cinque secondi la pizza di mio figlio e le mie competenze genitoriali nette sulla base di questo studio? Beh, sembra che siamo in chiaro, dato che la parte secca della sua pizza è caduto su una superficie dura. Grazie, la scienza!