La ghirlanda di feste più affascinante è in realtà fatta di panini alla cannella | IT.burnbrightlove.com

La ghirlanda di feste più affascinante è in realtà fatta di panini alla cannella

La ghirlanda di feste più affascinante è in realtà fatta di panini alla cannella

Che cosa potrebbe essere più carino per il vostro il brunch di Natale di una corona di cannella panino? Non solo è bello da vedere, ma anche che è in basso a destra deliziosa. E la parte migliore, se si sa come fare panini alla cannella di base allora non avrà alcuna difficoltà trasformandoli in questa bella corona. E 'così semplice!

Volevo cuocere qualcosa che fosse divertente e festosa. Qualcosa si può godere in un brunch vacanze di Natale o di coccole intorno al fuoco con la vostra famiglia in del PJ - sorseggiando una tazza calda di cacao godere di un caldo panino alla cannella dal forno. E non è che quello che le vacanze dovrebbero essere circa - condividere con amici e familiari?

Questa è davvero una semplice versione di focacce cannella classici, quindi mi auguro si provare la versione corona di questo Natale. Ho semplicemente preso un paio di talee fuori alcuni alberi e messo in giro la corona cannella bun per creare una sensazione di festa, che so che si può facilmente fare troppo!

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Quando si lavora con pasta lievitata, ho sempre impastare la pasta a mano. Trovo il processo in qualche modo terapeutico; il tempo sembra essersi fermato mentre sto piegatura e impastare via. Ma questa volta ho deciso di provare a utilizzare il mio gancio impastatore sul mio Kitchen Aid. Se hai poco tempo con il mixer potrebbe essere una buona idea come si può fare un po 'più multi-tasking in cucina mentre il mixer fa il lavoro. Ora so che cosa tutto questo trambusto è circa! Lasciate che vi dica, io sono così, così contento di come la mia pasta si è rivelato! Ho trovato la mia pasta era leggero, pieno di aria e di consistenza morbida.

Ho avuto un sacco di divertimento fare questa ricetta cannella bun. Mi piace sempre essere creativi in ​​cucina, specialmente quando sto lavorando con una ricetta familiare. A volte mi stupisce come un semplice cambiamento di una ricetta in grado di ottenere un risultato così diverso. E questo è esattamente quello che è successo nel fare questo cannella bun corona! Una volta che si tira la vostra pasta in un registro, che normalmente tagliare uno turni pollice fuori il registro e il luogo ogni singolo rotolo in una teglia da forno. Ma per la corona non tagliare tutto il percorso attraverso ogni round un pollice. Si smette di taglio parzialmente in ogni giro. Si dovrebbe comunque avere una lunga log con rotoli parzialmente tagliate. Quindi è sufficiente collegare un'estremità del tronco verso l'altra estremità creando un cerchio e Volia, si dispone di un bel panino di cannella corona!

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Una cosa a cui prestare attenzione durante la cottura la vostra corona è che tipo di teglia che si usa. Normalmente si cuoce ciambelle di cannella in un piatto - in questo modo i vostri panini sono la cottura in tutto lo zucchero cannella appiccicoso e burro che si scioglie fuori. Essa ha un posto dove andare, ma per rimanere nel piatto e cuocere in giro e nei panini. Dal momento che non sei la cottura in un piatto la deliziosa miscela di burro appiccicosa trapela e può sgocciolare vostra padella e nel vostro forno. Ho usato una teglia piatta e sono imbattuto in questo problema. Si potrebbe voler considerare l'utilizzo di una teglia da forno con i lati. Il burro appiccicoso è la parte migliore quindi assicuratevi di inclinare la teglia una o due volte in modo che sia nuovamente dentro i panini.

Felice cottura vacanza, si sta andando ad amare questo cannella ricetta panino corona ed i vostri ospiti lo ameranno ancora di più!

Tempo di preparazione: 2 ore

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 2 ore e 15 min

Ingredienti

  • 1/2 tazza di latte intero
  • 1/4 tazza di zucchero, separati (2 cucchiaini di zucchero)
  • 1/3 di tazza Stirling non salato Whey Butter
  • 1 cucchiaino di sale
  • Acqua calda 1/4 di tazza
  • 1 bustina di lievito secco attivo (2 ¼ cucchiaino)
  • 2 uova, a temperatura ambiente
  • 3- 4 tazze di farina

Per il ripieno

  • 1 tazza di zucchero di canna imballato
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • 1/2 tazza Stirling non salato Whey Butter
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  • 1/4 tazza fuso Stirling non salato Whey Butter

Per la glassa

  • 2 tazze di zucchero a velo setacciato
  • 2-4 cucchiai di acqua calda
  • 1/2 cucchiaino di estratto puro di mandorle

Indicazioni

  1. In un pentolino, latte caldo, zucchero (tutti ma 2 cucchiaini di zucchero) e il burro insieme finché lo zucchero è sciolto e burro è sciolto. Spegnere il calore e lasciate raffreddare fino tiepida.
  2. Nel frattempo, nella vostra terrina aggiungere acqua tiepida, il lievito e le 2 cucchiaini di zucchero. Lasciate riposare circa. 10 minuti fino a schiumoso.
  3. Aggiungete il composto di latte, uova, e 31/4 tazze di farina per il vostro lievito (aggiungere altra farina se necessario). Utilizzando il mix gancio impastatore a bassa velocità per 8-10 minuti, raschiando giù la ciotola di tanto in tanto, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
  4. Forma impasto a palla e posto in una unta (olio) grande ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare fino a quando raddoppia, c. 1- 1 1/2 ore.
  5. Preriscaldate il forno a 375 ° F
  6. Una volta impasto è raddoppiato, posto su una superficie leggermente infarinata e punzone pasta giù. Stendere in una grande ca rettangolo. 15 pollici x 9 pollici.
  7. Far scorrere carta da forno sotto il rettangolo lasciando un sacco di appendere sopra il vostro rettangolo. Questo passaggio è molto importante per rendere la vita più facile!
  8. Stendere il burro su tutto il rettangolo di lasciando circa 1/2 di pollice dai bordi.
  9. In una piccola ciotola mescolare zucchero di canna, cannella e noce moscata. Cucchiaio il composto di zucchero sopra il burro e premere verso il basso.
  10. Partendo dal lato lungo del rettangolo (lato 15 pollici), strettamente rotolare in un log pizzicando cucitura per sigillare.
  11. A questo punto far scorrere il teglia sotto il registro e la carta pergamena.
  12. Con un coltello seghettato, tagliare 1 pollice tondi, facendo attenzione a non tagliare tutto il percorso attraverso. Scherzi a parte, non tagliare tutto il percorso attraverso !! Questo è ciò che mantiene la corona di fiori insieme. Tagliare solo più di metà strada facendo circa 20 tagli in totale (20) focacce cannella.
  13. Ora collegare entrambe le estremità del registro insieme, creando un circolo. Leggermente separare i tagli in modo da poter vedere l'interno di ogni panino alla cannella. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti, fino a quando raddoppia.
  14. Spennellate la parte superiore ei lati dello corona con burro fuso.
  15. Mettere in forno e cuocere per 15 minuti. Lasciare la corona fresca sulla teglia.
  16. Nel frattempo fare il vostro velo.
  17. Mescolare lo zucchero a velo, acqua calda e estratto di mandorla insieme fino a raggiungere una consistenza spalmabile. Iniziare con 2 cucchiai di acqua e aggiungere più se necessario.
  18. Una volta che la corona è fresco, pioggerellina ciliegina su tutta la corona sia utilizzando una sac a poche o con un cucchiaio.
  19. Godere

Suggerimenti utili

  • Utilizzare una teglia con i bordi in modo da non perdere il burro di riempire tutto il vostro forno.
  • Opzionale, è possibile aggiungere mirtilli, noci pecan o cioccolato al riempimento.
  • Panini di cannella durerà due giorni, ma sono meglio serviti il ​​giorno.
  • È inoltre possibile effettuare la corona di fiori la sera prima e cuocere fresco al mattino. Seguire le istruzioni normali fino al punto 13. Una volta a forma il registro in una corona di fiori, coprire con plastica e posto in frigorifero per una notte. La mattina tirare fuori dal frigo e lasciate riposare per 20-30 minuti poi proseguire la ricetta come indicato.

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