Ci sono alcune verità culinarie mi sono molto vicino e caro al mio cuore. Si consiglia di non avvolgere il formaggio in plastica, bere il latte di scarafaggi è totalmente lordo, e si dovrebbe smettere di cucinare i avocado, come, al più presto.

Ultimamente, sembra che ovunque io vada c'è una qualche forma di avocado cotto sul menu. Che si tratti di patatine avocado, uova cotte in metà di avocado, o fette di avocado viscidi che trasudano di formaggio alla griglia, la follia deve finire.

Devo ammettere che anche io sono caduto nella trappola di cottura perfettamente bene avocado. Il mio amico ha un albero di avocado eccessivamente abbondante e mi ha mandato a casa con un cesto di loro un giorno. Non ho mai si stancò di loro mangiare in guac, sul pane tostato o fette su insalate, ma considerando che ho avuto così tanti, ho pensato che avrei potuto sperimentare. Ho messo un po 'di avocado tagliato in un lotto di enchiladas, entusiasti di vedere come la loro cremosità avrebbe aggiunto al piatto. Quindi immaginate la mia sorpresa e delusione quando ho preso il mio primo morso, la mia lingua subito scorrevoli al verde avocado viscido all'interno. Era la prima volta che ho mai pensato a me che forse avocado doesn'tmake ogni piatto migliore.

Avocado Basta diventato ancora più Hipster

Avete mai assaggiato avocado cotto e side-by-side di avocado crudo? L'avocado caldo è pastosa e viscido, la sua cremosità fredda completamente perso. Il sapore è simile a masticare su alcuni aghi di pino. E 'come un frutto completamente diverso! E non riesco a pensare a nessun esempio quando questi piatti non sarebbe meglio con un lato di avocado crudo.

Craving patatine fritte? Invece di percosse e friggere fette di avocado, servire patatine regolari con un lato di guac per immersione. Vuoi avocado a colazione? Avocado brindisi è una tendenza per una ragione, la gente!

14 Savory Avocado ricette che non comprendono alcun Toast

Ci sono un paio di eccezioni alla mia regola auto-imposto. Avocado funzionano sorprendentemente bene quando purè o purea e ha aggiunto ai prodotti da forno come una sostituzione sana per il cuore per il burro o l'olio. C'è così tanto zucchero e tanti altri ingredienti in quelle ricette che il sapore amaro scompare, e perché è amalgamato, si integra con gli altri ingredienti e non ottiene viscido. E 'anche gustoso quando mescolato con aglio ed erbe per fare una salsa cremosa per la pasta. Dal momento che si sta lanciando la miscela di avocado con la pasta cotta, piuttosto che il riscaldamento direttamente, non si sviluppa quegli stessi off sapori che possono facilmente rovinare un pasto.

Ci sono alcune cose meglio lasciare come natura vuole. Avocado fresco e cremoso, con il loro setosa, texture ricca e toni vegetali luce, sono sicuramente uno di loro. Così la prossima volta che si sente il colpo desiderio, tenere il forno e solo scavare con un cucchiaio come natura vuole. Il vostro palato sarà sicuramente grazie.